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卤味开连锁店如何运营，从选址到品牌打造全方位解析
一、卤味连锁店的市场前景 卤味作为一种受人喜爱的传统美食，凭借其独特的风味和丰富的种类，逐渐从街头小摊走向了更为正规化、连锁化的经营模式。尤其是年轻消费者对便捷、美味的需求越来越强烈，卤味作为一种“下酒菜”和休闲小吃，受到了广泛欢迎。 因此，卤味开设连锁店的市场潜力巨大。根据市场调研，随着生活水平的提高，消费者对食品安全、口感和品牌有了更高的要求，卤味行业也逐步从原本的地方性小商铺向连锁化、品牌化…- 153
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